Σνακ

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Μια σαλάτα όνειρο

    Μόλις μπαίνει η άνοιξη έχω απίστευτη όρεξη για σαλάτες. Μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες είναι αυτή με τονο, φρούτα και λαχανικά. Εύκολη, νόστιμη και χορταστική. Την λατρεύω, δοκιμάστε την και θα την λατρέψετε και εσείς. Ακούστε τα υλικά μας λοιπόν:ΜαρούλιΚαροτα (1-2)ΝτομάταΑβοκάντοΦράουλες (όσες θέλετε)Μια μικρή χουφτα καρύδιαΜια συσκευασία τόνοΑλάτιΠιπέρι1 λεμόνιΕλαιόλαδο Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα βαθύ πιάτο το ένα μετά το άλλο και τα ανακατεύουμε.Τρίβουμε στο τέλος πιπέρι. Μυστικό:Όταν το αβοκάντο είναι ώριμο δένει με την υπόλοιπη σαλάτα και είναι πιο νόστιμη η σαλάτα. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη, γεμάτη θρεπτικά συστατικά και πεντανόστιμη. Ελπίζω και εσείς να απολαύσετε την αγαπημένη μου σαλάτα, όπως και εγώ. Περιμένω…

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Υγιεινά Smoothies που θα λατρέψουν τα παιδιά σας

    Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, ειδικά αν δεν έχετε πολύ χρόνο τα πρωινά και θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό πρωινό. Τα smoothies είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όλη την οικογένεια και ένας διασκεδαστικός τρόπος για να μυήσετε τα μικρά παιδιά σε νέες γεύσεις. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χωρέσετε πολλά διαφορετικά συστατικά σε ένα ποτήρι. Οι συνταγές smoothie που ακολουθούν θα τις λατρέψουν τα μικρούλια σας διότι είναι γλυκά και κρεμώδη, όπως τα milkshake, αλλά είναι επίσης χορταστικά και υγιεινά για να τα σερβίρετε για πρωινό ή και ως σνακ. Φτιάχνοντας τα δικά σας smoothies, ξέρετε ακριβώς τα συστατικά που…

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Κρέπες ένα νόστιμο και εύκολο σνακ

    Αν αναρωτιέσαι, τι να βάλεις στο παιδάκι σου πάλι για κολατσιό στο σχολείο. Αν δεν ξέρεις τι να βάλεις στο ταπερακι σου για την δουλειά. Και αν βαριέσαι να κάνεις μεγάλη διαδικασία για αυτά. Σου έχω την λύση. Ποια είναι αυτή; Εύκολες, πεντανόστιμες και γρήγορες κρέπες. Τα υλικά τα έχουμε όλοι σπίτι. Ας ξεκινήσουμε με αυτά: δύο αυγά 2 ποτήρια γάλα 7-8 κουταλιές φαγητού αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Βούτυρο Τα βήματα μας: Ρίχνουμε αρχικά όλα τα υγρά και στη συνέχεια το αλεύρι Τα ανακατεύουμε τα παραπάνω υλικά με μίξερ η αναδευτήρα Προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι Ανακατεύουμε πάλι και η ζύμη είναι…

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Φτιάξε μόνη σου πρασοτυρόπιτα

    Σήμερα θυμήθηκα ένα παραδοσιακό φαγητό που τρώγεται όλες τις ώρες. Την παραδοσιακή πρασοπιτα. Αυτό το “φαγητό” μου θυμίζει πάντα τις Κυριακές στο σπίτι μου, όταν ήμουν μικρή, αλλά και όταν μεγάλωσα. Κάθε Κυριακή λοιπόν, όταν ζούσα στο πατρικό μου, η μητέρα μου έκανε μια πίτα για να μας ευχαριστήσει. Ξυπνούσε από τα χαράματα για να την έχει έτοιμη και ετσι το πρωί καθόμασταν όλοι στο τραπέζι και τρώγαμε πίτα, με γάλα ή χυμό. Συνειρμικά σήμερα θυμήθηκα αυτή την πίτα και είπα να την κάνω και εγώ την Κυριακή για το παιδάκι μου. Βέβαια η μαμά μου την έκανε με χειροποίητο φύλλο που άνοιγε η ίδια. Εγώ θα σας δώσω τη…

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Κέικ σπανάκι

    Είπα να γράψω και εγώ μια συνταγή!Τι το ‘θελα; Αφού δεν το έχω το άθλημα. Για να σας δώσω να καταλάβετε μέχρι και διακοπή ρεύματος έγινε την ώρα που έκανα το κέικ που θα σας παρουσιάσω! Δεν μ’ αρέσει να μαγειρεύω, το λέω και ξελαφρώνω! Μαγειρεύω για να βγω από την υποχρέωση, για να μη πεθάνουμε από τη πείνα. Ούτε το απολαμβάνω, ούτε με ηρεμεί, ούτε νιώθω δημιουργική! Και τώρα που πούλησα την συνταγή μου όσο καλύτερα μπορούσα πάμε να τα πάρουμε από την αρχή! Κάθε Παρασκευή έχουμε λαϊκή, (ναι τόσο αρχή!) Βλέπω, λοιπόν, τα ωραία σπανάκια φρέσκα και τρυφερά να με κοιτάζουν και λέω ωραία, θα πάρω σπανάκι για…

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Παραδοσιακό γιαούρτι της μαμάς

    Στο πατρικό μου σπίτι δεν έχει μπει, ποτέ έτοιμο γιαούρτι του εμπορίου. Πάντα η μάνα μου έκανε και κάνει σπιτικό γιαούρτι, παραδοσιακό. Θεωρεί, πως το γιαούρτι που κάνεις μόνη σου είναι πιο υγιεινό και νόστιμο. Θα συμφωνήσω μαζί της. Το παιδί μου λοιπόν, είναι λάτρης του γιαουρτιού. Έτσι σήμερα είπα να κάνω και εγώ αυτό το παραδοσιακό γιαούρτι. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν παρέα το νόστιμο αυτό πείραμα. Για αρχή πάρτε μία κατσαρόλα και ρίξτε 1 λίτρο φρέσκο γάλα (κατά προτίμηση πλήρες). Αφού βράσει το γάλα (καταλαβαίνουμε ότι έχει βράσει από τις φουσκάλες που βγάζει) σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Εφόσον έχει περάσει λίγη ώρα κοντά στα πέντε λεπτά,…

  • Μαγειρική,  Σνακ

    Σπιτική, baby friendly κέτσαπ χωρίς ζάχαρη

    Σπιτική κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, γιατί; Γιατί η μικρή μου δοκίμασε μια φορά σε μια έξοδό μας σε ένα εστιατόριο και ήταν ” Έρωτας με την πρώτη μπουκιά “Έτσι δημιουργήθηκε η ανάγκη μου να της προσφέρω κάτι που της άρεσε, χωρίς “τύψεις” γιατί η συνταγή μας δεν έχει ζάχαρη και συντηρητικά. Υλικά 2 κιλά χυμό ντομάτας 250 gr κρεμμύδι ξερό 50 gr ελαιόλαδο 80 gr μηλόξυδο 1 κ.σ μέλι 1 κ.σ αλάτι 1 κ.γ κανέλα 2 φύλλα δάφνης Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη ώστε να έχουμε τον χυμό τους. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ξερό κρεμμύδι, τον χυμό της ντομάτας και τα μυρωδικά μας και…