Σπιτικά κεφτεδάκια για όλους

Αχ αυτά τα κεφτεδάκια δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο. Γεύμα για τα παιδιά, κυρίως γεύμα με πατατούλες για τους μεγάλους, μεζεδάκι για τους μερακλήδες.

Όλοι τα αγαπάμε, όλοι τα τσιμπολογάμε και το πιάτο δεν φτάνει ποτέ γεμάτο στο τραπέζι μας, όταν πρόκειται για κεφτεδακια.

Έτσι λοιπόν, σήμερα σκέφτηκα να κάνω κεφτεδάκια για όλους. Βγάλτε χαρτί και μολύβι και πάμε.

Υλικά:

500 γρ κιμά χοιρινό (η ό,τι επιθυμείτε)

2 κρεμμύδια

3-4 κουταλιές φαγητού φρυγανιά

2-3 κουταλιές φαγητού αλεύρι

λάδι

1-2 αυγά

αλάτι (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού)

πιπέρι μαύρο και κόκκινο (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού)

μαϊντανό (σε σκόνη ή φρέσκο)

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε ένα τρίφτη τα κρεμμύδια
2. Βάζουμε όλα τα υλικά (κιμά, φρυγανιά, αλατοπίπερο, μαϊντανό, κρεμμύδια, μαϊντανό) μαζί σε ένα μπωλ και τα ανακατεύουμε, εκτός από τα αυγά
3. Αφού τα ανακατέψουμε καλά, βάζουμε τα αυγά και ανακατεύουμε πάλι
4. Το αφήνουνε για μισή ώρα να τραβήξει τα αρώματα
5. Στη συνέχεια τα πλάθουμε ό,τι σχήμα θέλουμε
6. Τα περνάμε (τα αλευρώνουμε) από το πιάτο με το αλεύρι
7. Τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι

Όλη η οικογένεια θα τα ευχαριστηθεί αυτά τα κεφτεδάκια. Καλή όρεξη φαμίλια!