Καταστροφές

  • Καταστροφές

    Καλαμαράκι day! 

    Φοιτήτρια στη Θεσσαλονίκη, και αφού πήρα ένα καλό μάθημα από την ιστορία με τον κιμά, το μαγειρικό μου έργο συνεχίστηκε με επιτυχία… Μακαρονάδες, πατάτες στο φούρνο, μπριζόλες, ρύζι, αυτά τα κλασικά και εύκολα… Μέχρι που ήρθε η στιγμή που αποφάσισα να μαγειρέψω καλαμαράκια τηγανιτά! Ξανά σεινάμενη – κουνάμενη πήγα στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς και διάλεξα μια κατεψυγμένη συσκευασία με καλαμαράκια σε ροδέλες. Έμοιαζαν υπέροχα! Τα φαντάστηκα ήδη να διακοσμούν το πιάτο μου και να είμαι έτοιμη να τα απολαύσω! Γιαμ… Στο γυρισμό για το σπίτι μου έτρεχαν τα σάλια! Τα αγαπώ τόσο πολύ τα καλαμαράκια… Στο σπίτι ήρθε και μία συμφοιτήτρια, η οποία θα έβλεπε τι νοικοκυρά φιλενάδα έχει……

  • Μαγειρικές ιστορίες: Χοιρινός κιμάς
    Καταστροφές,  Μαγειρική

    Μαγειρικές ιστορίες: Χοιρινός κιμάς(!)

    Φοιτήτρια στη Θεσσαλονίκη…Τα τάπερ της μαμάς πηγαινοερχόταν με 1.002 καλούδια… Η λέσχη, τις μέρες που είχε φαγητά τα οποία μου άρεσαν, γινόταν το στέκι του μεσημεριού… Το σαντουιτσάδικο της γειτονιάς γνώριζε την παραγγελία με το που έβλεπε την αναγνώριση στο τηλέφωνο… Αλλά ΟΧΙ… είπα να κάνω μια προσπάθεια να μαγειρέψω και εγώ… Σιγά, πόσο δύσκολο να είναι, σκέφτηκα…Έτσι, λοιπόν, ξεφύλλισα ένα βιβλιαράκι συνταγών, που δεν έχω ιδέα πως βρέθηκε στο σπίτι μου και αποφάσισα να κάνω… μακαρονάδα!Ναι, σιγά, θα μου πείτε… “Σιγά την επιστήμη”…Εγώ, όμως, τρομάρα μου, ήθελα να κάνω μια συνταγή που είδα και ήταν γεμιστή σφολιάτα με μακαρόνια, κιμά και κόκκινη σάλτσα! Τώρα που το σκέφτομαι μια αναγούλα…