Στο σπίτι μας όλοι αγαπάμε πολύ τα μήλα, για τον λόγο αυτό σας παρουσιάζω ένα πολύ νόστιμο γλυκό. Έχω φτιάξει γλυκό με μήλα σε όλες τις εκδοχές, σαν κέικ, μηλόπιτα τριφτή, στρουντελ μήλου, τάρτα μήλου… Νομίζω τελικά η ανάποδη μηλόπιτα είναι η πιο εύκολη εκδοχή και σας την παρουσιάζω παρακάτω. Υλικά: 4 μήλα κόκκινα 150 gr βούτυρο 150 gr ζάχαρη 4 κουταλιές σούπας κανέλα Μισή κούπα ψιλοκομμένα καρύδια Μισή κούπα σταφίδες 4 αβγά 200 gr αλεύρι 100 gr ζάχαρη 1 βανίλια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: Καλή επιτυχία επιτυχία σε όσους την φτιάξουν 😉 PolygonΛατρεύω τα disco party!

Αρχή του χρόνου και σας παρουσιάζω την συνταγή του πιο νόστιμου μπακλαβά. Ο μπακλαβάς είναι ένα γλυκό που όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, η μητέρα μου τον έφτιαχνε κάθε χρόνο παραμονή Πρωτοχρονιάς. Κάθε χρόνο στο ίδιο ταψί, κάθε χρόνο ίδια υπέροχα κομμένα τα ρομβάκια, κάθε χρόνο η ίδια πεντανόστιμη γεύση (απίστευτο πώς το καταφέρνουν αυτό οι μαμάδες μας). Πιστεύω να σας έβαλα λίγο στο κλίμα… πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε εμείς φέτος αυτόν τον υπέροχο μπακλαβά. Υλικά για τον μπακλαβά: 2 συσκευασίες φύλλα για μπακλαβά (η κάθε συσκευασία περιέχει 14 φύλλα) 1,5 κιλό καθαρισμένα καρύδια 350gr αγελαδινό βούτυρο 50 ml ηλιέλαιο  1 κιλό ζάχαρη 1 στρογγυλό…

Καθώς πήγα σήμερα για ψώνια, έπεσε το μάτι μου στα σύκα. Λέω με μια νοσταλγία “αχ σύκα”. Τα σύκα σημαίνουν τόσα πολλά για μένα. Αυτό το φρούτο με πηγαίνει πίσω σε παιδικές μνήμες, εικόνες και αρώματα. Αχ αυτά τα σύκα,μου θυμίζουν την γιαγιά μου. Μια ψηλή γυναίκα, μαυροφορεμένη και πολύ νοικοκυρά. Η γιαγιά μου που λέτε (που λέω βασικά),είχε στην αυλή της μια συκιά! Από αυτό το δέντρο κερνούσε όλο το χωριό. Πάντα όμως φρόντιζε, να έχει κρατήσει σύκα, για να κάνει και σε εμάς μαρμελάδα.Έτσι λοιπόν αυτά τα σύκα σήμερα στάθηκαν αφορμή για μια νόστιμη και σπιτική μαρμελάδα. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Αρχικά πάρτε 4 κιλά σύκα και 2 κιλά…

Χριστούγεννα σημαίνει μελομακάρονα. Λένε πως τα Χριστούγεννα είναι η πιο ωραία εποχή του χρόνου, και όχι άδικα. Αυτές τις μέρες τα σπίτια όλα γεμίζουν υπέροχες μυρωδιές. Μία από αυτές είναι οι μυρωδιές των χειροποίητων μελομακάρονων. Εδώ θα δούμε χειροποίητα μελομακάρονα που γίνονται εύκολα, γρήγορα, αλλά και πεντανόστιμα. Στο σημείο αυτό ας δούμε τι θα χρειαστούμε. Για την ζύμη θα χρειαστούμε: 1,5 κόκκινη φαρίνα 1,5 ποτήρι του νερού λάδι τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι ένα φακελάκι baking powder μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρύφαλλο μισό ποτήρι του κρασιού κονιάκ Ενώ για το σιρόπι θα χρειαστούμε: 2 ποτήρια του νερού νερό 2…

Ένας τρόπος να περάσουμε ευχάριστα και δημιουργικά την ώρα μας με τα μικρά μαϊμουδάκια μας, είναι η μαγειρική-ζαχαροπλαστική. Έτσι λοιπόν με 3 υλικά και με πολύ διάθεση, είμαστε έτοιμοι να κάνουμε τα κουλουρο-αστεράκια μας.    Βάζουμε σε ένα μπωλ 300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 200γρ βούτυρο λιωμένο και 100 γρ μέλι. Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά, τα αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη και κάνουμε σχέδια αστεράκι. Αν δεν έχουμε σχήμα αστέρι μπορούμε να δώσουμε σχήμα με κάποιο ποτήρι. Έπειτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τα ψήνουμε για περίπου ένα τέταρτο, ανάλογα με τον φούρνο.    Τα κουλουράκια είναι…